Chi tiết công thức

Name: Gà Tikka của Dipna Anand
Yield: 4
Cuisine: người Ấn Độ
Ingredients: 800,0000 g; 160,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

gia cầm Gà Tikka của Dipna Anand

22. 5. 2025

Tác giả: Phil Smith

Công ty: Retigo

Danh mục thực phẩm: gia cầm

Ẩm thực: người Ấn Độ

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

Làm nóng sơ bộ:
200 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

Hơi nóng

100 %

Thời gian

00:25 hh: mm

180 °C

100 %

Thành phần - số phần - 4

Tên	Giá trị	Đơn vị
Thịt ức gà thái hạt lựu	800	g
Sữa chua Hy Lạp	160	g
1 ½ thìa cà phê bột ớt đỏ	0	chiếc
2 thìa canh gừng và tỏi xay	0	chiếc
2 thìa cà phê garam masala	0	chiếc
1 ½ thìa cà phê bột thìa là	0	chiếc
6 thìa canh dầu thực vật	0	chiếc
1 thìa cà phê nghệ	0	chiếc
2 ½ thìa canh giấm trắng	0	chiếc
1 thìa cà phê ớt xanh xay nhuyễn	0	chiếc
1 ½ thìa cà phê muối	0	chiếc
1 ½ thìa cà phê muối	0	chiếc
1 thìa canh lá cây hồ lô ba khô	0	chiếc

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng:
khoáng sản: , Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium
Vitamin: , B Vitamins, Vitamin A, Vitamin C

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần	Giá trị
Năng lượng	353,6 kJ
cacbohydrat	1,4 g
Mập mạp	7,4 g
Chất đạm	66 g
Nước uống	181,2 g

Hướng

Trộn tất cả các nguyên liệu ướp (không thêm gà vào giai đoạn này).
Đảm bảo hỗn hợp ướp được trộn đều, điều chỉnh gia vị và màu cam nếu cần.
Tiếp theo, thêm các miếng gà vào hỗn hợp sữa chua và dùng tay để phủ đều gà trong hỗn hợp ướp.
Để gà ướp khoảng một giờ (bạn cũng có thể để gà ướp qua đêm, như vậy gà sẽ thấm hết hương vị trong hỗn hợp ướp tốt hơn).
Khi gà đã được ướp, nấu trong lò ở 180°C trong 20-25 phút cho đến khi gà chín và nước chảy trong.

Phụ kiện được đề xuất

Gn_container_stained_steel_full